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Tagesspiegel Plus
Mit Softdrinks und Tiefkühlpizza in die Demenz : Wer auf Fertigkost setzt, wird schneller vergesslich
Konsumenten hochverarbeiteter Lebensmittel müssen mit einem schnelleren geistigen Abbau rechnen. Das liegt aber nicht ausschließlich an ihrer Ernährung, zeigt eine neue Studie.
Von Jörg Zittlau
Nicht nur Fernsehgucken, sondern auch die dabei verzehrten Kartoffelchips können dumm und vergesslich machen: Laut einer brasilianischen Studie müssen die Konsumenten hochverarbeiteter Lebensmittel mit einem schnelleren geistigen Abbau rechnen. Aber dies liegt nicht unbedingt an ihrer Ernährung.
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