Alle Artikel in „Wissen“ vom 10.10.2023

Die im Hopfen enthaltenen Alphasäuren geben dem Bier sein charakteristisches herbes Aroma und beeinflussen die Qualität des Getränks.

Warum das Bier milder wird: Der Klimawandel verändert den Hopfen

Hitze und Trockenheit verringern laut einer aktuellen Studie nicht nur die Hopfenerträge. Auch ein für das Bieraroma wichtiger Inhaltsstoff der Pflanze ist betroffen.

Die derzeit vor allem unter Tieren kursierenden H5N1-Influenzaviren sind nicht leicht von Mensch zu Mensch übertragbar, aber das könnte sich durch Mutationen ändern.

Vogelgrippeschutz: Genveränderung soll Hühner resistent machen

Forschende haben Hühner genetisch verändert und gegen einen Stamm des Vogelgrippevirus nahezu resistent gemacht. Wie die Viren reagierten, ist allerdings bedenklich.

Eine Teilnehmerin schwingt eine AfD-Flagge während einer Kundgebung der islam- und ausländerfeindlichen Pegida-Bewegung 2020 in Cottbus.

Was AfD-Wähler bewegt : Rechter Kulturkampf hält die Wählerschaft zusammen

Die Rechtsaußen-Partei AfD erzielt nicht nur im Osten bei den Landtagswahlen hohe Zustimmungswerte. Wer die Partei bislang in Brandenburg gewählt hat, zeigt eine Analyse.

Steve Albrecht forscht an Perowskit-Solarzellen: ein Material mit erstaunlichen Lichtsammelfähigkeiten.

Sie lassen unsere Zukunft erleuchten: Die 100 wichtigsten Köpfe der Berliner Wissenschaft

Die Forschenden unserer zehnteiligen Serie richten zwar alle den Blick nach vorn. Doch manchen sind konkrete Zukunftsideen zum Greifen nahe. Teil 2 unserer Serie.

Anne Brown spielte die „Bess“, wurde als Studentin besetzt.

Heute vor 88 Jahren: Broadway-Premiere für eine schwarze Oper

Die Reaktionen auf die ersten Aufführungen in New York waren durchwachsen, das Stück wurde schnell wieder abgesetzt. Doch nach einigen Jahren wurde George Gershwins „Porgy und Bess“ ein Erfolg.